Autor: Patrícia Menezes

AVC

O envelhecimento é um processo fisiológico natural do ser humano, caracterizado por diversas alterações metabólicas e anatômicas que afetam a capacidade funcional do individuo. A manutenção da saúde nos diferentes estágios da vida é influenciada pela alimentação, que também influenciará a saúde no período de envelhecimento. Por esses motivos é necessária a ingestão energética e de nutrientes por meio de uma alimentação equilibrada. Além de ajustes no plano alimentar pode ser necessária a suplementação. Os idosos podem ser suscetíveis à deficiência de proteína porque consomem alimentos com menor conteúdo proteico, já que possuem dificuldades de mastigação.